Gemeinsam gegen
den versteckten Hunger

Millionen Menschen leiden unter Mangelernährung im Sinne des versteckten Hungers. Ohne es zu wissen, fehlen ihnen wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Weil die verfügbaren Grundnahrungsmittel diese oft nicht mitbringen. Wir konsumieren aber auch täglich Brot, Backwaren, Pasta und andere mehlhaltige Speisen. Was liegt also näher, als unser Grundnahrungsmittel Mehl mit den fehlenden Mikronährstoffen direkt anzureichern? Und so schnell und einfach einen kleinen Beitrag zur Versorgung weiter Bevölkerungsgruppen mit zusätzlichen Nährstoffen wie Eisen, Zink, Jod und Folsäure zu leiten? Nichts! Die Fortifizierung bzw. Anreicherung von Mehl hilft, dem versteckten Hunger vorzubeugen. Und wird von zahlreichen Regierungen sogar verpflichtend vorgeschrieben. Auch die WHO empfiehlt die Mehlanreicherung wichtiger Grundnahrungsmittel.

Wir unterstützen unsere Kunden in der Mühlenindustrie seit Jahren dabei, die Mehlfortifizierung technisch umzusetzen. Und beraten in diesem Zusammenhang auch internationale Stiftungen, Verbände und Nicht-Regierungsorganisationen.