Glavnaya stranica

Food for Generations

Mühlenchemie – мы понимаем муку

Вы занимаетесь производством муки?

Заручитесь поддержкой надёжного партнёра – лидера международного рынка в области оптимизации, стабилизации качества и обогащения муки!

Мы разрабатываем индивидуальные решения для мукомольной промышленности и предоставляем полный комплекс услуг, включая консультации и технологическое сопровождение. С нами сотрудничают более 2000 мукомольных предприятий по всему миру.
 Свыше 100 миллионов тонн муки по всему миру ежегодно обрабатывается с использованием наших ингридиентов для улучшения свойств муки и её обогащения. Наша всемирно известная торговая марка Alphamalt стала синонимом улучшителей, созданных на основе индивидуального подхода к решению технологических задач.

Добро пожаловать на первую „Конференцию цифровых мельников“!

Digital Millers Conference

Мукомольная промышленность — это сложная отрасль бизнеса, которая одновременно сталкивается с постоянными изменениями и развитием. Что именно будет определять будущее мукомольной промышленности? Для решения всех важных вопросов, касающихся пшеницы и мукомольного производства, Mühlenchemie объединила усилия с несколькими ведущими партнерами из мукомольной промышленности, чтобы провести первую

конференцию цифровых мельников

В период с 16 по 22 сентября эксперты со всего мира смогут встретиться в цифровом формате, чтобы ознакомиться со всеми важными текущими вопросами, касающимися процесса обработки муки.
Чтобы зарегистрироваться, посетите, пожалуйста, сайт конференции цифровых мельников. Увидимся там!

Загружая видео, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности YouTube.
Подробнее

Загрузить видео

Mühlenchemie – мы разбираемся в муке

Flour Improvement

Улучшение муки

Корректировка свойств муки с помощью ферментов, аскорбиновой кислоты, окислителей, эмульгаторов или гидроколлоидов: миллионы тонн муки ежегодно обрабатываются с использованием улучшителей компании Mühlenchemie.

Подробнее
Vitaminized Flour

Обогащение муки

Микронутриенты для улучшения здоровья и качества жизни: добавление премиксов ELCOvit в муку позволяет обеспечить важнейшими витаминами и минералами широкие слои населения. Обогащение муки осуществляется уже в более чем в 90 странах мира.

Подробнее

Компетентность и творческий подход в обработке муки

Вы ищете эффективные и экономичные способы улучшения качества муки?

Компания Mühlenchemie широко известна во всём мире как ведущий производитель улучшителей муки на основе ферментов. Наши разработки для хлеба и булочек, печенья, крекеров и вафель, а также макаронных изделий — служат источником новых идей и дают импульс развитию отрасли. Наша цель – создать идеальную концепцию в тесном взаимодействии с Вами.

Мы предоставляем широкий спектр услуг, не ограничивающийся нашим основным направлением – производством улучшителей муки, например:

  • анализ муки и реологических свойств теста
  • лабораторный помол
  • пробные выпечки
  • обмен опытом
  • семинары и тренинги

Мы обладаем экспертными знаниями в области разработки инновационных ферментных систем, представляющих собой комплексы высокоспецифичных ферментов синергетического действия. По эффективности они существенно превосходят препараты, применяемые в виде монокомпонентов. В нашем технологическом центре Stern-Technology Center постоянно ведётся работа над их усовершенствованием.
Более 2000 мукомольных предприятий в 130 странах мира используют наши улучшители, обеспечивающие устойчивые преимущества перед конкурентами.

Хотите узнать больше о наших ингредиентах для производства муки? Свяжитесь с нами в любое удобное для Вас время!

Torsten Wywiol, CEO Muehlenchemie

Мы являемся ведущим специализированным предприятием по производству ферментных препаратов для обработки муки. Ни одна другая компания подобного рода не имеет столь хороших позиций. Мы действительно разбираемся в муке.

Торстен Вивиоль, генеральный директор холдинга, управляющий партнёр компании, Mühlenchemie
Flour analysis, milling and baking trials, Mühlenchemie

Наши услуги для мельниц

Анализ муки, лабораторный помол, пробные выпечки, индивидуальные тренинги, консультации по лабораторному оборудованию, экспозиционная деятельность музея FlourWorld: высокая культура обслуживания вывела нашу компанию в лидеры мирового рынка.

Подробнее
Competence in Ingredients, Muehlenchemie

Компетентность в области ингредиентов

Прикладные ноу-хау: в технологическом центре сосредоточены экспертные знания в области ингредиентов 12 специализированных предприятий холдинга Stern-Wywiol Gruppe.

Подробнее

Social Sharing