Obogashhenie muki
Правительства всё большего числа стран уделяют особое внимание обогащению муки витаминами и минералами в рамках программ профилактики заболеваний
Если Вы хотите предложить своим клиентам витаминизированную муку, мы готовы помочь Вам реализовать это – индивидуально подберём премиксы, проконсультируем по их применению и поставим необходимое оборудование, в частности дозаторы.
Мы предлагаем комплексные решения, обеспечивающие простое и эффективное внедрение обогащения муки в мукомольное производство. Наряду с технической и технологической поддержкой немаловажное значение имеет обучение, которое мы проводим в форме семинаров и тренингов
Дефицит питательных веществ: больше всего страдают дети
Постоянное недополучение витаминов и минералов угрожает жизни миллионов людей во всём мире. Особенно сильно страдают от «скрытого голода» женщины и дети. Употребление хлебобулочных и макаронных изделий, обогащённых витаминами, минералами и микроэлементами, помогает предотвратить недостаток питательных веществ в организме.
Идеальное сочетание: мука и микронутриенты
Пшеница и кукуруза составляют основу питания человека во многих частях света. Поэтому внесение микронутриентов при производстве муки является эффективным способом обеспечения широких слоев населения такими важными веществами, как железо, цинк, фолиевая кислота, витамин B12 или витамин A.
Почти в 90 странах мира обогащение муки (фортификация муки) регулируется на законодательном уровне и является частью политики здравоохранения. Компания Mühlenchemie вносит существенный вклад в это дело, выпуская высококачественные микронутриентные комплексы, разрабатываемые в технологическом центре Stern-Technology Center. Кроме этого, компания уже много лет принимает активное участие в деятельности международной сети партнёров, оказывающей помощь в продвижении и эффективном внедрении программ обогащения продуктов питания микронутриентами.
В реализации долгосрочных стратегий обогащения муки участвуют различные организации
Одним из самых известных участников в борьбе с неполноценным питанием является Food Fortification Initiative (FFI). Международный альянс, объединяющий государственные, общественные и частные организации, занимается разработкой программ обогащения пищевых продуктов с учётом потребностей, а также пищевых предпочтений жителей разных стран.
Компания Mühlenchemie является надёжным партнёром FFI и принимает активное участие в совместной деятельности, направленной на обеспечение достаточным количеством витаминов и минералов населения мира, и прежде всего детей и подростков, беременных женщин и кормящих матерей, а также пожилых людей, так как у них потребность в микронутриентах особенно высока.
Недополучение микронутриентов может иметь серьёзные последствия для здоровья. Типичными проявлениями являются замедление роста и развития у детей, нарушение работы нервной системы, снижение физических и умственных способностей, повышенная подверженность инфекционным заболеваниям. Мукомольные предприятия, обогащающие муку микронутриентами, вносят неоценимый вклад в поддержание здоровья населения.
Важность обогащения муки микронутриентами будет неуклонно возрастать. Эта тенденция отчётливо прослеживается на африканском континенте. Правительства всё большего числа африканских стран стараются обеспечить население необходимыми микронутриентами для улучшения здоровья и экономической ситуации в стране.
Мир без недоедания…
… Для реализации этой задачи мы объединили свои усилия с другими компаниями и организациями. К числу наших основных партнёров относятся:
