Добро пожаловать
на сайт лидера рынка
мукомольной отрасли
От стандартизации до оптимизации: 2000 мукомольных предприятий по всему миру доверяют нашим решениям по улучшению муки уже много десятилетий подряд. Мы сотрудничаем с ними на равных, знаем местную специфику и разрабатываем оптимальные концепции, ориентированные на решение конкретных задач. Мы предлагаем комплексные услуги в области улучшения муки и делаем это с большим энтузиазмом и глубоким пониманием продукта.
Наша основная цель:
обеспечить стабильное качество муки
Улучшители качества муки применяются, прежде всего, для обеспечения стабильного качества, отвечающего требованиям стандарта, несмотря на колебания качества зернового сырья. В качестве решения предлагаются сложные ферментные системы. Они высокофункциональны, экономически выгодны и обеспечивают муке стабильных хлебопекарных свойства.
Ферментные препараты эффективно решают проблемы, связанные с колебанием цен и нехваткой зерна требуемого качества. Ферменты позволяют перерабатывать партии зерна с пониженными хлебопекарными свойствами в муку, пригодную для хлебопекарного производства.
Преимущества корректировкеи муки ферментами:
- стандартизация и обеспечение стабильного качества
- корректировка реологических параметров
- высокие хлебопекарные свойства
- минимизация рисков при закупке сырья
- большая гибкость в закупках сырья
Множество требований.
Индивидуальные решения
Что вам требуется скорректировать? Улучшение слабой хлебопекарной муки? Артизанальный хлеб? Кексы или вафли? Замороженные тестовые полуфабрикаты? Длительный срок хранения? Увеличение стабильности теста? Свяжитесь с нами, пожалуйста!
Свяжитесь с нами, пожалуйста!
Наш ассортимент:
- сотни решений для корректировки и муки
- ферменты
- ферментные системы и комплексы
- эмульгаторы
- гидроколлоиды
Встречайте, команда по корректировке качества муки
